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焦糖花生太妃糖！酥脆好吃！真的超香！一口下去嘎嘣脆，一点都不粘牙，香甜美味在线股票平台，根本停不下来，简单轻松就能学会~
所需食材：细砂糖100克、水30克、淡奶油100克、黄油40克、麦芽糖60克、熟花生碎150克。
制作步骤：首先，在干净无水的平底锅中倒入细砂糖和水，小火加热，并不停搅拌，直至细砂糖完全溶解。接着，停止搅拌，让糖浆慢慢沸腾，煮至呈现出漂亮的焦糖色。这个过程需要一些耐心，眼睛要时刻盯着糖浆的颜色变化，因为稍有不慎，焦糖就可能煮过头，影响最终的口感。
当糖浆变成焦糖色后，迅速关火，缓缓倒入淡奶油。此时要特别小心，因为热糖浆遇到冷奶油会剧烈沸腾，容易溅出烫伤人。倒入奶油后，快速搅拌均匀，使焦糖和奶油充分融合。随后，将黄油和麦芽糖加入锅中，重新开小火，继续搅拌，直到黄油完全融化，所有材料混合成均匀的焦糖酱。
接着，把熟花生碎倒入锅中，与焦糖酱充分搅拌，确保每一粒花生都裹满焦糖。搅拌均匀后，将混合物倒入事先铺好油纸的烤盘中，用刮刀迅速压平、整形。待其稍微冷却，还有些温热的时候，用刀切成大小均匀的小块。最后，等焦糖花生太妃糖完全冷却变硬，就可以享受这份自制的甜蜜啦。
展开剩余45%按照这个配方和步骤做出来的太妃糖，一点都不粘牙，每一口都是香脆酥甜的口感。赶紧动手试试吧！
发布于：重庆市